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Espacio y Tiempo "Hotel de Montaña" - Restaurant

Restaurant

Con una cocina que se caracteriza por ingredientes de primera calidad y la mano cariñosa del Chef Alex Guerra y sus ayudantes Andrea y Sebastián, buscamos a través de la gastronomía añadir lo necesario para la mejor estadía.

Contamos para ustedes con un restaurante con capacidad para 24 personas con servicio de almuerzo y/o cena, con variedad de ensaladas, platos de fondo, acompañamientos, postres artesanales y caseros. La calidad de los ingredientes que utilizamos constituye nuestra permanente preocupación.

En nuestro comedor, atendidos por Carola, Marcela y Anita tendrán la posibilidad de disfrutar de una sabrosa tabla con ingredientes artesanales de La Junta junto a un típico pisco sour, unos puyes de entrada (en temporada, de Raul Marín Balmaceda), variadas ensaladas con lechugas de invernadero local (Don Fito), pastas caseras de diferentes tipos, lisas o rellenas (ave, salmón, ciervo), sopas naturales, carnes y pescados, acompañados de un delicioso vino chileno. En nuestro bife de lomo podrán reconocer la calidad de nuestras carnes Premium. Después, cierren con una rica leche asada o un flan de coco, kuchen de manzana, helados artesanales, torta Espacio y Tiempo o tarta de Yogurt con mermelada de guinda, con un café colombiano o un té de hierbas.

En nuestro bar, disfruten del pisco sour preparado en casa con variedad de marcas y diferentes grados del mejor pisco chileno. Escojan un aperitivo con el gin producido cerca de La Junta, Tepaluma, o una refrescante Cerveza Artesanal de la región, ya sea en su versión Porter o rubia. Como alternativas tendrán con seguridad las Hopperdietzel de Puyuhuapi y Dölbek de Coyhaique. Finalmente, pueden degustar de todos los vinos Chilenos a su disposición para acompañar sus comidas y deleitar su paladar.

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